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Bouillabaisse 

Plat de poissons bouillis et aromatisés de la cuisine provençale en particulier de Marseille.
A l'origine, la Bouillabaisse était un plat de pêcheurs cuisiné sur la plage au retour de la pêche dans un grand chaudron posé sur un feu de bois.
Diverses régions du littoral français ont elle aussi leur apprêt de poissons en soupe.

Découvrez notre Menu autour de la Bouillabaisse

Boui.abaïsso de Bardot

 
Amuse Bouche selon la pêche
 
Le bouillon aux mille saveurs avec ses croûtons au fenouil confit et rouille

Les poissons juste cuits au sel gros et badiane dans le bouillon, pommes au safran, huile de basilic

Boulots grillés à l'huile d'ail sur une salade d'herbes
 
Charlotte aux poires de saison, coulis de framboise

Mignardises
 

Prix du menu 70 euros
Menu Souvenir 5 €uros

 

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